Læreplanen i faget
Utdanningsveien

Aktuelle arbeidssteder

Som ferskvarehandler kan du få jobb i ferskvareavdelingen i større dagligvareforretninger eller spesialforretninger innen ferskvare.

Sentrale arbeidsoppgaver

Ferskvarehandleren jobbe med mat og drikke, behandling av råvarer og tilbereding av mat i ferskvaredisken.

Du jobber med:

  • vurdere og behandle ulike råvarer.
  • skjære, stykke, filetere kjøtt og fisk.
  • produsere ferdigretter og delikatesser.
  • produsere farse og deiger.
  • bruke ulike typer verktøy, maskiner og utstyr i matproduksjonen.
  • rådgi og veilede kunder om råvarer, bruksområder, tilberedelse og måltidsløsninger.
  • jobbe med vareeksponering og mersalg i butikk.

Personlige egenskaper

En ferskvarehandler må ha interesse og kunnskap om mat og matnæringen. Du må arbeide hygienisk og nøyaktig. Ferskvarehandleren  skal være kundens rådgiver, derfor er det viktig å yte god kundeservice og ha interesse for salg.

Matbransjens Opplæringskontor ble etablert i 2000 og dekker Innlandet Fylke.

Opplæringskontoret er et tverrfaglig opplæringskontor som dekker alle fagområdene til våre medlemsbedrifter.

Bedrifter som jobber med mat, eller har tilknytning til matbransjen, kan søke om medlemskap.

Kontaktinformasjon
Bank: 1822 06 26578
Org.nr: 981 688 457
Personvern
Følg oss
© Matbransjens opplæringskontor - 2025. Alle rettigheter reservert.

 Utviklet av Mjanger Design